Colección: Makurazaki Francia Katsuobushi

Makurazaki se estableció en Concarneau (Francia) en 2013 con el objetivo de dar a conocer el auténtico katsuobushi y la cultura del dashi en Europa. Fruto de un saber hacer ancestral de Makurazaki, en Japón, la empresa combina la tradición con la adaptación a las normas europeas para preservar la esencia del dashi. Al promover la producción local, acerca la cocina japonesa a los chefs y gastrónomos europeos, al tiempo que garantiza una calidad fiel a la herencia japonesa.

Chips de bonita seca de Katsuobushi ⋅ makurazaki ⋅ 40g
⋅ Procedente de la pesca con certificación ecológica⋅ responsable⋅ Elaborado por artesanos japoneses⋅ Elaborado en Bretaña⋅ Perfecto para el dashi⋅ Sobre arroz, en un poke⋅ bowl,...

Precio habitual 9.50 €

Precio de oferta 9.50 € Precio habitual
Precio unitario 237.50 € por kg
Katsuobushi secado Bonite Copper ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
⋅ Procedente de la pesca con certificación ecológica⋅ responsable⋅ Elaborado por artesanos japoneses⋅ Elaborado en Bretaña⋅ Perfecto para el dashi⋅ Sobre arroz, en un poke⋅ bowl,...

Precio habitual 18.50 €

Precio de oferta 18.50 € Precio habitual
Precio unitario 185.00 € por kg
Katsuobushi Bonite Filaments ⋅ Makurazaki ⋅ 20g
⋅ Procedente de la pesca ecológica certificada⋅ responsable⋅ Elaborado por artesanos japoneses⋅ Fabricado en Bretaña⋅ Sobre arroz, en un poke⋅ bowl, una pizza o una quiche⋅...

Precio habitual 8.90 €

Precio de oferta 8.90 € Precio habitual
Precio unitario 445.00 € por kg
Chips bonita katsuobushi grueso ⋅ makurazaki ⋅ 100g
⋅ Procedente de la pesca con certificación ecológica⋅ responsable⋅ Elaborado por artesanos japoneses⋅ Fabricado en Bretaña⋅ Perfecto para el dashi⋅ En carpaccio, sashimi o ensalada.Virutas gruesas...

Precio habitual 17.30 €

Precio de oferta 17.30 € Precio habitual
Precio unitario 173.00 € por kg