Colección: Mayonesa japonesa y mostaza
Kewpie Mayonnaise es conocida por su textura más suave y cremosa que la mayonesa francesa. Su sabor es muy distintivo, con una ligera nota dulce y una acidez sutil del vinagre de arroz japonés. Se usa para muchas preparaciones: en un okonomiyaki (una especie de panqueque grueso con repollo y tocino), en takoyaki (albóndigas de masa adornadas con piezas de pulpo cocidas), en Katsu Sando (sándwich de cerdo empanado) o en salsa para ensalada de papa o repollo.
La mostaza Karashi es un poco más picante que la mostaza europea, con un pequeño regusto amargado y picante. Está hecho de semillas de mostaza amarilla o marrón, vinagre de arroz y, a veces, sal y azúcar. Ella puede acompañar a Tempuras, Takoyaki y otras especialidades fritas.
