Colección: Mimi fermentos
Mimi Ferments fue fundada en Berlín en 2017 por Markus Shimizu. En su taller de tienda y fermentación en Berlín, él y su equipo producen miso, salsa de soja, mirin y muchos otros productos alrededor de la fermentación que son apreciados por muchos chefs.
Todos sus productos están hechos a mano y los ingredientes se seleccionan con la mayor atención y están certificados orgánicos. ¡Estos son productos naturales y saludables sin aditivos, fermentados naturalmente sin ser pastorizados!
