Chips de bonita seca de Katsuobushi ⋅ kohyo ⋅ 25g
Marque : Kohyo
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⋅ Un ingrediente imprescindible en la cocina japonesa
⋅ Bonito seco y fermentado con un intenso sabor umami
⋅ Textura crujiente
⋅ Ideal para dashi, okonomiyaki y takoyaki
⋅ Bolsa resellable para una buena conservación
Es un ingrediente importante de la cocina japonesa. Los copos se preparan a partir de bonito seco y fermentado, que luego se corta en finas láminas para facilitar su uso en la cocina. Tienen un intenso sabor umami y una textura ligeramente crujiente. Se utilizan a menudo para añadir sabor a los platos, especialmente en la preparación del dashi, un caldo básico de la cocina japonesa. Para ello, basta con hervir los copos de bonito con agua y alga kombu, y luego colar para obtener un caldo sabroso.
⋅ Bonito seco y fermentado con un intenso sabor umami
⋅ Textura crujiente
⋅ Ideal para dashi, okonomiyaki y takoyaki
⋅ Bolsa resellable para una buena conservación
Es un ingrediente importante de la cocina japonesa. Los copos se preparan a partir de bonito seco y fermentado, que luego se corta en finas láminas para facilitar su uso en la cocina. Tienen un intenso sabor umami y una textura ligeramente crujiente. Se utilizan a menudo para añadir sabor a los platos, especialmente en la preparación del dashi, un caldo básico de la cocina japonesa. Para ello, basta con hervir los copos de bonito con agua y alga kombu, y luego colar para obtener un caldo sabroso.
SKU:1001673
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