Pasta de sésamo negro ⋅ henko ⋅ 225g
Marque : Henko
⋅ Textura cremosa y ligera
⋅ Para platos tanto salados como dulces
Una pasta de sésamo negro de textura ligera y sabor intenso que perdura en el paladar, ideal tanto para preparaciones dulces como saladas. La pasta se obtiene moliendo las semillas de sésamo dos veces con un mortero de piedra hasta conseguir una pasta espesa; esta receta fue perfeccionada por la esposa del fundador de Yamada Kyoto Corporation, quien la llamaba «mantequilla de sésamo». Se trata de uno de los primeros productos comercializados por la empresa. Ya sea en preparaciones dulces, como un bizcocho marmolado, o saladas, como un risotto, la pasta de sésamo aportará sabor y textura a todos tus platos con un regusto distintivo a sésamo. También puedes utilizarla en tus salsas y vinagretas, o sola sobre un helado de vainilla, un pastel o tofu.
SKU:1011694
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Plus de détails sur ce produit
Yutaka Yamada, le fondateur de Yamada Kyoto Corporation, était originellement un conducteur de train qui est tombé malade à pour cause de surmenage. Il rencontre alors Yukikazu Sakurazawa, qui l'initie et la macrobiotique, ce qui lui aurait permis de redevenir en bonne santé. Pour le remercier, Yamada décide de se lancer lui aussi dans la production d'aliments macrobiotiques "bons pour les Hommes comme pour la société". Au début il fabriquait de l'huile, mais aussi des nouilles de blé et de sarrasin, avant de se spécialiser dans les produits à base de sésame.
Le surnom de l'entreprise "Henko", qui signifie "déterminé', symbolise la détermination de Yutaka Yamada à fabriquer des produits de bonne qualité.
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Sésame noir 100%
Sésame
Pour 100g :
Énergie : 699kcal/2925kj
Protéines : 18.1g
Lipides : 100g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 13.1g
Dont sucres : g
Sel : 0.41g
8cm x 10cm x 10cm
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