Salsa de soja intensa Premio de fermentación doble ⋅ kajita Shotten ⋅ 150ml

Name: Salsa de soja intensa Premio de fermentación doble ⋅ kajita Shotten ⋅ 150ml
Brand: Kajita Shoten
SKU: 1000905
Price: 13.80 EUR
Availability: InStock

Marque : Kajita Shoten

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⋅ Doble fermentación
⋅ Salsa de soja premium
⋅ Elaborada según el método kioke en barricas de cedro
⋅ Sabor profundo e intensamente umami

Salsa de soja de calidad superior que sigue un proceso de fermentación natural de más de un año en barricas de cedro. Se distingue por su sabor rico y profundo, con notas de nueces y umami. Se puede utilizar en una gran variedad de platos, especialmente para marinar carne, aves o pescado, para añadir sabor a verduras asadas o para condimentar sopas y guisos.

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Installée à Ōzu, dans la préfecture d’Ehime, Kajita Shoten perpétue depuis 1874 l’art de la fermentation artisanale. Fidèle à une philosophie de naturalité et d’authenticité, l’entreprise réalise en interne l’intégralité de la fabrication de ses sauces soja et miso, sans ajout de levures ni d’enzymes. Héritière d’un savoir-faire transmis depuis treize générations, elle continue de brasser ses produits dans des fûts de cèdre centenaires selon des méthodes ancestrales, guidée par la volonté de préserver le goût juste et la confiance des consommateurs.