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Una salsa ponzu con un sabor equilibrado, tanto picante, salado como umami. Se obtiene mezclando una salsa de soja envejecida durante 1 año con un dashi de Konbu y Shiitaké, así como los jugos de 3 cítricos diferentes: Yuzu, Sudachi y Yukô, un cítricos raros con aromas suaves y ligeramente amargos, originalmente originalmente de Tokushima , en la isla de Shikoku. Perfecto para el pescado, las giozas, las verduras o las carnes a la parrilla, también se puede usar para sazonar una ensalada o enriquecer una vinagreta. Esta salsa se produce bajo la etiqueta JAS, el equivalente de la etiqueta orgánica en Japón, que garantiza un producto sin conservantes o aromas artificiales.
SKU:1011875
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Disponible en un punto de relevo en Francia desde la compra de 50 € y en el hogar desde € 80.
Para 1 cucharada de salsa Ponzu, agregue 1 cucharada de vino (blanco o rojo). Esta salsa será perfecta para cocinar al vapor.
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Como iniciador: mezcle un recipiente 2 tazas de salsa Ponzu y 2 cucharadas de azúcar. Corte 2 tomates en rodajas y luego marinelos durante 30 minutos en el refrigerador.
Manténgase fuera de la luz, en un lugar seco y templado. Después de abrir, manténgase fresco.
Por 100 ml
Energía: 44kcal
Lípidos: 0g
Proteínas: 3.9g
Carbohidratos: 7G
SEL: 7.4g
