Shiokôji condimento fermentado ⋅ yoshiichi ⋅ 180g
塩麹
Marque : Yoshiichi
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Un condimento diseñado para usarse en marinadas para verduras, carne o pescado. El Kôji se obtiene usando el arroz de la variedad Gohyakumanguku, cultivado en la prefectura de Ishikawa, un arroz con bien reconocido por su sabor refrescante.
Ideal en marinada, hace que la carne sea más tierna y jugosa, pero también se puede usar en vinegrimetas, salsas o platos a fuego lento.
Ideal en marinada, hace que la carne sea más tierna y jugosa, pero también se puede usar en vinegrimetas, salsas o platos a fuego lento.
SKU:1011957
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Nuestros consejos
Extienda un poco de este shiokôji a cada lado de su carne y déjela descansar una noche.
Ideal para reducir el consumo de sal
Mantenerse alejado de la luz, el calor y la humedad
Por 100 g Energía: 114 kcal Lípidos: 0.3g Carbohidratos: 25.5g Salt: 8.1g
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