Okuyama Soba Noodles ⋅ Naraya ⋅ 200g

Name: Okuyama Soba Noodles ⋅ Naraya ⋅ 200g
Price: 5.5 EUR
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おく山そば

Marque : Naraya

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Desde fideos sarracenos hasta un sabor crujiente e intenso hecho. Están preparados de acuerdo con una técnica campesina que consiste en moler las bahías de trigo sarraceno. La harina se mezcla con agua de la nieve derretida de las montañas de Aizu. Estas características de fabricación le dan a estos fideos un rico sabor que los distingue de otros fideos. Luego se mastan, lo que tiene el efecto de hacer que los fideos sean más tiernos una vez cocinados. Soba se puede consumir caliente, en un caldo de estilo kake-soba o al estilo frío de zaru acompañado de una salsa Men-tsuyu, tsukemono y vegetales crudos.

SKU:1011725

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Nuestros consejos

Coma fríos, empapados en una salsa Men-tsuyu.

Harina de trigo sarraceno (Japón), harina de trigo, sal, proteína de trigo
Alérgenos: trigo

Manténgase alejado de la luz y la humedad.

Por 100 g: Energía: 349kcal Proteína: 13.4g Lípidos: 2.5g Carbohidratos: 68.1g Sal: 3.1g

Para 1 persona: cocine 100 g de soba en 1 l de agua hirviendo durante 5 minutos, revolviendo suavemente.

Ubicada en la ciudad de Minami Aizu, a 500 metros sobre el nivel del mar, que está cubierto de nieve durante un tercio del año, Naraya Soba produce fideos y miso de acuerdo con las técnicas campesinas que consisten en usar el agua del hierro fundido de los Neiges de hierro fundido , así como cereales más o menos triturados para obtener una harina rica en sabor. La compañía que ganó la edición 2019 de la competencia Fukushima Mantendô gracias a su soba, regularmente ve sus productos recomendados en artículos o informes de prensa.