Collectie: Kombu -algen

Voornamelijk gebruikt in de bouillon Dashi, DE kombu Heeft een zoete en zoete smaak die veel umami tot voorbereidingen brengt. Het wordt ook geproefd in dunne strips in een komkommersalade, geconfiteerd in zoete sojasaus of in plaats van de Nori -algen die de maki omringen.

Algen kombu zout ⋅ segawa ⋅ 28G
Deze verscheidenheid aan kombu wordt gecultiveerd door Tanaka Bussan in de heldere en koude wateren van de Hokkaido -zee, ten noorden van Japan. Het wordt vervolgens...

Normale prijs 2.20 €

Aanbiedingsprijs 2.20 € Normale prijs
Eenheidsprijs 110.00 € per kg
Kombu alga voor dashi ⋅ okui kaiseido ⋅ 30g
Deze eetbare algen worden gecultiveerd in de heldere wateren van de regio Sanriku, in Japan, waar het bekend staat om zijn rijke en diepe Umami -smaak....

Normale prijs 8.20 €

Aanbiedingsprijs 8.20 € Normale prijs
Eenheidsprijs 273.33 € per kg
Algen kombu hartig met pruim ume ⋅ segawa ⋅ 26G
Kombu -algen gedroogd en gezouten en vervolgens gemengd met umeboshi -pruimen om een unieke en heerlijke smaak te creëren. Umeboshi -pruimen voegen een zure en zoute...

Normale prijs 2.20 €

Aanbiedingsprijs 2.20 € Normale prijs
Eenheidsprijs 122.22 € per kg
Kombu zeewier ⋅ Okui kaisido ⋅ 30g
Hidaka Kombu -algenstrips hebben een delicate Umami -smaak en zijn rijk aan gezonde voedingsstoffen. Ze zijn gemakkelijk te gebruiken en zijn perfect voor verschillende gerechten, waaronder...

Normale prijs 4.90 €

Aanbiedingsprijs 4.90 € Normale prijs
Eenheidsprijs 163.33 € per kg
Algen oboro kombu azijn ⋅ okui kaisido ⋅ 20g
Kombu gesneden in dunne strips en bereid met azijn, biedt een tedere textuur en een pittige smaak. Kombu is een bruine algen die rijk is aan...

Normale prijs 4.90 €

Aanbiedingsprijs 4.90 € Normale prijs
Eenheidsprijs 245.00 € per kg
Algen kombu azijn ⋅ fuji shokuhin ⋅ 30g
⋅ Récolté à Hokkaido dans les îles Rishiri⋅ Goût délicat et umami⋅ Très prisé dans la cuisine Kaiseki⋅ Idéal pour préparer un bouillon dashi⋅ Parfait pour...

Normale prijs 7.50 €

Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijs
Eenheidsprijs 250.00 € per kg
Kombu -algen voor dashi ⋅ fuji shokuhin ⋅ 30g
Over de Varech -soep varech wordt gebruikt als soepbouillon met bonitis en shiitake -champignons sinds de oudheid. Onder deze is de bijzonderheid van de Konbu Dashi...

Normale prijs 7.50 €

Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijs
Eenheidsprijs 250.00 € per kg
Kombu -algen uitgedroogd in strips ⋅ takahashi shokuhin ⋅ 25g
Deze kombu -alga is rijk aan umami, waardoor het een uitstekende smaak van smaak voor soepen, bouillons en geleidde gerechten is. Het wordt bereid volgens traditionele...

Normale prijs 8.70 €

Aanbiedingsprijs 8.70 € Normale prijs
Eenheidsprijs 435.00 € per kg
Algue oboro kombu vinaigrée ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50g
⋅ Fabrication artisanale⋅ Texture légère et goût umami vinaigré⋅ Parfait pour épaissir les sauces, soupes et bouillons⋅ Peut également aussi se saupoudrer sur des nouilles, du...

Normale prijs 10.50 €

Aanbiedingsprijs 10.50 € Normale prijs
Eenheidsprijs 210.00 € per kg