Mimi ferment

Mimi Fermments werd in 2017 in Berlijn opgericht door Markus Shimizu. In zijn winkel- en gistingsworkshop in Berlijn produceren hij en zijn team miso, sojasaus, mirin en vele andere producten rond gisting die door veel chef -koks worden gewaardeerd. 

Al hun producten zijn handgemaakt en de ingrediënten zijn geselecteerd met de grootste zorg en zijn gecertificeerd biologisch. Dit zijn natuurlijke, gezonde producten zonder additieven, natuurlijk gefermenteerd zonder te worden aangepast!

3 producten

  • Miso Blanc Premium - Mimi Fermments - 200g

    Miso blanc premium - mimi fermments - 200g

    Een ambachtelijke, organische en niet gepasteuriseerde miso met een delicate en subtiel fruitige smaak die de verkregen Parmezaanse kaas oproept dankzij de 2 -jarige rijping in...

    14.90 €
    14.90 € 14.90 €
  • Miso Sweet Premium - Mimi Ferments - 200 G

    Miso sweet premium - mimi ferments - 200 g

    Een organische biologische miso zonder additief voor zoete en zoute tonen wiens smaak gedroogd fruit en karamel oproept. Naast het zijn van zeer gunstig voor de...

    14.90 €
    14.90 € 14.90 €
  • Miso d'Hoghy Solie Premium - Mimi Ferimenten - 200 g

    Miso d'hoghy solie premium - mimi ferimenten - 200 g

    Een ambachtelijke miso, biologisch en zonder additieven wiens rijke en gemoute smaak die karamel en pruimen oproept, wordt verkregen door het gedurende 1 jaar gerijpt te...

    14.90 €
    14.90 € 14.90 €