Marmelade de Yuzu ⋅ citroenverhaal ⋅ 240G

Oorspronkelijk uit Japan, is Yuzu op het kruispunt tussen Tangerine en Lemon. Zijn huid is dik en hobbelig, het ziet eruit als een kleine grapefruit. Groen aan het begin van het seizoen zal het oranje geel eindigen. Het is een kostbare en unieke citrus die een veelvoud aan parfums en smaken biedt. De vrucht kan volwassen blijven op de boom, de schil zal evolueren als je naar nieuwe smaken gaat. Deze marmelade biedt tonen van mandarijn, grapefruit en limoen, met een lichte zuurgraad en veel frisheid. Yuzus 'schors is gekonfijter voor de lol. Om te genieten op vers brood, met een witte kaas of om te worden gebruikt in specerij om uw kaas en gezouten gerechten te begeleiden.