Intense sojasaus dubbele gisting premium ⋅ kajita shotten ⋅ 150 ml

Name: Intense sojasaus dubbele gisting premium ⋅ kajita shotten ⋅ 150 ml
Brand: Kajita Shoten
SKU: 1000905
Price: 13.80 EUR
Availability: InStock

Marque : Kajita Shoten

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Sojasaus van superieure kwaliteit die volgt op een natuurlijk gistingsproces van meer dan een jaar in cedertanks. Het wordt onderscheiden door zijn rijke en diepe smaak, met tonen van noten en umami. Het kan worden gebruikt in een breed scala aan gerechten, vooral om vlees, gevogelte of vis te marineren, om smaak toe te voegen aan gegrilde groenten of om soepen en stoofschotels te brengen.

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Installée à Ōzu, dans la préfecture d’Ehime, Kajita Shoten perpétue depuis 1874 l’art de la fermentation artisanale. Fidèle à une philosophie de naturalité et d’authenticité, l’entreprise réalise en interne l’intégralité de la fabrication de ses sauces soja et miso, sans ajout de levures ni d’enzymes. Héritière d’un savoir-faire transmis depuis treize générations, elle continue de brasser ses produits dans des fûts de cèdre centenaires selon des méthodes ancestrales, guidée par la volonté de préserver le goût juste et la confiance des consommateurs.