Shiokôji gefermenteerde kruiden ⋅ yoshiichi ⋅ 180G
Marque : Yoshiichi
Ideaal in marinade, maakt het vlees zachter en sappig, maar het kan ook worden gebruikt in wijngrimetten, sauzen of gestoofde gerechten.
SKU:1011957
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Fondée en 1884, Yoshiichi Shoyu se spécialise dans les produits fermentés. Elle produit son propre kôji selon des méthodes artisanales inchangées depuis sa fondation dans la ville de Bakusan, dans la préfecture d'Ishikawa.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Riz (Ishikawa, Japon), sel, ferment de riz kôji
17cm x 7cm x 5cm
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In de Japanse keuken op 40 Rue du Louvre, Parijs 1
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