Recette Cocktail Lemon Sour

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Categorie

boissons

Cuisine

cocktail japonais

Portion

2 verre

Temps de préparation

11 minutes

Temps de cuisson

0 minutes

Le Lemon Sawa (de l'anglais Sour) est un cocktail incontournable de tous les bars, izakayas et restaurants japonais : il est frais, fruité et rafraîchissant. Il peut être fait à partir de citron jaune, citron vert, prune, pamplemousse, sudachi (des petits agrumes verts japonais)... il met tout le monde d'accord ! Le Lemon Sawa met en valeur le shōchū, une eau-de-vie (entre 25 et 40%) assez méconnue en dehors des frontières nippones, et qui est distillée à partir de patate douce, d'orge ou de riz.

Ingrédients

Du shōchū (4 cl)
Du jus de citron jaune : 1,5 cl
Du sirop de sucre : 1,5 cl
De l'eau gazeuse : 10 cl
Des glaçons, évidemment !

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Instructions

Remplissez le verre haut de glaçons
Ajoutez ensuite dans le verre tous les ingrédients
Mélangez
Garnissez le verre d'une rondelle de citron jaune (optionnel)
Servez !

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