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Recette Yuzunade

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Cuisine

boisson japonaise

Portion

Une caraphe

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

0 minutes

Lorsque la chaleur se fait sentir et que nous avons besoin d'un rafraîchissement énergisant, rien de tel que la limonade. Mais avez-vous déjà entendu parler de la yuzunade ? Comme son nom l'indique, il s'agit d'un mélange entre le yuzu et la limonade. Découvrez notre recette de yuzunade tout aussi rafraîchissante qu’une limonade classique, avec le goût du Japon en plus !

Image of Recette Yuzunade

Ingrédients

1 L d'eau pétillante
5 yuzu (ou 250 ml de jus / sirop de yuzu)
250 g de sucre
Menthe fraîche ou de l'eau fleur d'oranger (facultatif)

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Instructions

Pressez vos yuzu dans un récipient et mélangez avec le sucre (250 g).
Ajoutez éventuellement des zestes de yuzu.
Filmez votre récipient et laissez reposer toute une nuit au réfrigérateur pour que le sucre se transforme en sirop.
Filtrez le sirop dans un pichet, ajoutez l’eau gazeuse et quelques rondelles de yuzu.
Servez avec des glaçons et des feuilles de menthe fraîche ou encore de l'eau de fleur d'oranger.

Notes de recette

Vous pouvez utiliser directement du sirop ou du jus de yuzu en vente dans notre épicerie !

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