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Kabayaki Grilling Sauce ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 350g

Marque : Yamagen Jozo

Usual price 6.45 €
Promotional price 6.45 € Usual price
Unit price 18.43 €  by  kg
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⋅ Thick sauce
⋅ Sweet flavor
⋅ Salty
⋅ Pairs perfectly with grilled and barbecued foods
⋅ Rich umami flavor
⋅ Can be used as is as a sauce or to glaze your food
⋅ Add to your marinades for more depth


A thick sauce with a sweet and spicy flavor, ideal for glazing your grilled meats. It is made from soy sauce, to which wine vinegar and kombu seaweed are added to create a deep, balanced flavor. Very thick, it’s easy to use and gives dishes a perfect sheen.
Perfect for glazing unagi eel or chicken skewers (teriyaki and yakitori), it’s also versatile and can be used as a sauce, seasoning, or marinade to add a rich, savory flavor to your dishes.

Sku:1012317

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Fondée en 1772 par Chobei Muroya, Yamagen Jozo est une brasserie spécialisée dans la fabrication artisanale de miso, de sauce soja et de koji. Basée à Takaoka, dans la préfecture de Toyama, elle s’appuie sur un savoir-faire transmis depuis plus de 250 ans. La région, réputée pour son climat humide et ses eaux souterraines pures, offre des conditions idéales pour la fermentation. Grâce à cet environnement naturel favorable et à des techniques affinées au fil des générations, Yamagen Jozo continue de produire des aliments fermentés d’exception, alliant tradition et qualité.

Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.

Sauce soja ((fabriquée au Japon) blé, soja), sucre, sirop de glucose-fructose, assaisonnement fermenté, vinaigre de vin, sel, extrait d'algue kombu, extrait de levure/alcool, épaississant (e1404), colorant e150. peut contenir des traces de sulfites.

Blé, soja, sulfites

18cm x 7cm x 7cm