Light Sweet Soy Sauce ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 150ml
Marque : Yamagen Jozo
⋅ Light & balanced flavor with a thick texture
⋅ Pairs well with rice and wasabi
⋅ Rich umami flavor without being overly salty
A mild soy sauce specially designed to accompany sushi and sashimi. Its mild and light flavor perfectly enhances the taste of raw fish, while harmonizing perfectly with wasabi. Highly appreciated by regular consumers, this sauce stands out for its smooth texture and balanced flavors.
Convenient thanks to its table-friendly size, it’s ideal for serving with sushi and sashimi, but also for enhancing dishes like poke bowls, grilled fish, or marinades. A must-have for lovers of Japanese cuisine.
Sku:1012316
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Plus de détails sur ce produit
Fondée en 1772 par Chobei Muroya, Yamagen Jozo est une brasserie spécialisée dans la fabrication artisanale de miso, de sauce soja et de koji. Basée à Takaoka, dans la préfecture de Toyama, elle s’appuie sur un savoir-faire transmis depuis plus de 250 ans. La région, réputée pour son climat humide et ses eaux souterraines pures, offre des conditions idéales pour la fermentation. Grâce à cet environnement naturel favorable et à des techniques affinées au fil des générations, Yamagen Jozo continue de produire des aliments fermentés d’exception, alliant tradition et qualité.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.
Sauce soja ((produite au Japon) blé, soja), hydrolysat de protéines, sel, sucre, assaisonnement fermenté/alcool, assaisonnement (acides aminés), colorant e150, édulcorant e955. Peut contenir des traces de sulfites.
Blé, soja, sulfites
14cm x 5cm x 5cm
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In Japanese cuisine at 40 rue du Louvre, Paris 1
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