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Umeboshi marinated plums ⋅ Hamada ⋅ 140g

Marque : Hamada

Usual price 8.90 €
Promotional price 8.90 € Usual price
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⋅ Made with Wakayama plums
⋅ Perfect for enhancing sauces and salad dressings
⋅ A fruity flavor that’s both tangy and savory
⋅ Pairs wonderfully with meat and fish
⋅ A must-have for making ume
⋅ sour


White umeboshi are a unique variation of traditional umeboshi, known for their intense flavor and nutritional profile. Unlike classic red umeboshi, these stand out for their natural color, achieved through a specific preparation process. The plums are sun-dried, giving them their natural color and characteristic texture. Their fermentation and salting result in a perfectly balanced salty and tangy flavor. Add them to bento boxes, plain rice, or rice porridge to enhance your dishes with an authentic Japanese touch.

Sku:1000380

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Hamada, fondée en 1988 à Tanabe dans la préfecture de Wakayama, perpétue la tradition de la culture des prunes. L'entreprise produit des umeboshi de qualité supérieure grâce à des méthodes de culture innovantes comme la méthode d'agriculture "koujou". Grâce à son engagement pour l'agriculture biologique et son approche de la sécurité alimentaire, elle continue d'honorer la nature locale tout en contribuant à l'essor de l'industrie des prunes pour les générations futures.

Attention aux noyaux !

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Prune ume (Wakayama, Japon), sel

pour 100g :
Énergie : 58kcal/243kj
Protéines : 0.9g
Lipides : 0.2g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 13.2g
Dont sucres : g
Sel : 20.4g

11cm x 3cm x 11cm