White rice okomesan ⋅ Okomesan ⋅ 1kg
Marque : Okomesan
⋅ Soft texture
⋅ Perfect for everyday use
⋅ For all uses
A Japonica rice grown in Italy, in the rice fields of Lomellina, and specially selected by Hajime Morimoto, a rice sommelier who has been based in Lombardy for over 30 years. It is then processed using Japanese machinery to create a sushi rice that meets the standards of Japanese cuisine.
Its high starch content gives it a soft texture, and its mild flavor, similar to that of Koshihikari rice, makes it an excellent choice for everyday use, particularly for dishes with sauce, as well as bentos, sushi, and onigiri.
Sku:1001408
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300g de riz pour 2 à 4 personnes : lavez le riz à la main 3 fois à l'eau puis rincez le jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez ensuite le riz dans une casserole, ajoutez 430ml d'eau et laissez reposer 30 minutes. Couvrez la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes sans retirer le couvercle. Coupez le feu et laissez reposer 10 minutes supplémentaires, toujours avec le couvercle. Mélangez doucement le riz avant de le déguster
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Riz (Italie) 100%
21cm x 13cm x 6cm
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An actually pleasant rice on the palate. Cooked with a rice cooker, the consistency is perfect. Taste mainly in a simmered dish, it is very good.
Good hold for this rice when you cook onigiri. It remains firm inside while being melting outside.
Cooking Japanese with our recipes
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In Japanese cuisine at 40 rue du Louvre, Paris 1
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