Gluten -free rice panko ⋅ rice alba ⋅ 90g
Marque : Rice Alba
⋅ 100% Japanese rice
⋅ Perfect for tempura and karaage
⋅ Lightly white when fried due to the rice absorbing oil
⋅ To replace your traditional breadcrumbs
These toasted and dried rice flakes, used as breadcrumbs in Japanese cuisine, add crispiness and lightness to breaded meats, fish, and vegetables. They have a light, neutral flavor, making them suitable for all kinds of dishes, and are gluten-free.
Sku:1002082
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Plus de détails sur ce produit
Rice Alba, fondée en juin 2009 et située à Oita, est spécialisée dans la fabrication de farine de riz et de produits à base de riz. Son directeur, M. Adachi, souligne la complexité de l'utilisation de la farine de riz, bien moins flexible que la farine de blé. Cependant, cette difficulté est devenue une véritable passion pour l'entreprise, qui s'engage à développer une farine de riz de haute qualité, notamment pour des pains et pâtisseries sans gluten. Grâce à des techniques innovantes, comme le broyage par flux d'air pour minimiser les dommages aux particules d'amidon, Rice Alba a réussi à créer une farine de riz d'une qualité exceptionnelle.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Riz 100% (Oita, Japon)
pour 100g :
Énergie : 387kcal/1619kj
Protéines : 5.8g
Lipides : 0.7g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 85.2g
Dont sucres : g
Sel : 0g
24cm x 14cm x 2cm
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Super panure! Gluten -free! I adore
Light and crisp, it is perfect!
Cooking Japanese with our recipes
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In Japanese cuisine at 40 rue du Louvre, Paris 1
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