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Sel at Kombu for Onigiri ⋅ Shio Gakusha ⋅ 30g

Marque : Shio gakusha

Usual price 6.00 €
Promotional price 6.00 € Usual price
Unit price 200.00 €  by  kg
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⋅ Made from water harvested from the deep sea
⋅ Handcrafted
⋅ Ideal for onigiri or marinades
⋅ Deeply umami and salty flavor
⋅ Perfect for miso soups


A salt blend with a fresh, umami flavor. The salt is extracted from seawater harvested at a depth of 415 meters, then brought to a boil. The salt is blended with aonori seaweed and konbu rausu, known for its rich flavor, perfect for broths.
You can use it in place of your table salt, or sprinkle a little on rice, tofu, tempura, or even in a broth or soup.

Sku:1011810

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Face au déclin économique de la préfecture de Mie, la préfecture inaugure en 2006 le « Mie Owase Marine Deep Sea Water Aqua Station », une station de prélèvement d'eau marine, une ressource pouvant être utilisée aussi bien dans l'alimentation, la cosmétique que l'agriculture, contribuant ainsi à redonner vie à la région.

Shio Gakusha est fondée en 2007 et s'installe dans une ancienne école primaire désaffectée à Kôe. Elle utilise l'eau de mer prélevée par la station pour produire du sel et y intégrer ensuite des produits locaux, contribuant ainsi à la revitalisation de la région tout en permettant aux générations futures de vivre et travailler dans leur ville natale.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Sel (Osawa, Mie, Japon), Algue kombu en poudre, Sujiaonori en poudre

Pour 100g :
Énergie : 38kcal/159kj
Protéines : 2.4g
Lipides : 0.3g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 8.9g
Dont sucres : g
Sel : 83.9g

Mie

5cm x 13cm x 13cm