Katsuobushi secado Bonite Copper ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

Fierras chips de katsuobushi ahumado y natural y sin aditivos, con un sabor profundamente umami.
Se fabrican exclusivamente con bonitas silvestres a partir de una pesca certificada responsable. Luego, las bonitas se trabajan con cuchillos, ahumados cocidos y finalmente secas secas con chips de madera sin agregar aditivos o colorear.
Este ingrediente esencial de la cocina japonesa se usa notablemente para preparar el caldo Dashi que sirve como base para muchos platos, sopas y salsas. Estas virutas cuidadan por un sabor umami profundamente intenso y una textura ligeramente fibrosa. También puede espolvorear como un furikake en su arroz, en sus ensaladas o poke de poke. También puede rociarlo en platos calientes como Okonomiyaki, takoyaki, pizzas o quiches.