Caramelos de alubia roja azuki ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 80 g

Name: Caramelos de alubia roja azuki ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 80 g
Brand: Okui Kaiseido
SKU: 1000364
Price: 5.70 EUR
Availability: OutOfStock

Marque : Okui Kaiseido

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⋅ Textura tierna y sabor suave y umami
⋅ Envasado en una película de almidón (comestible)
⋅ Elaboración artesanal
⋅ Contiene alga kombu
⋅ Rico en minerales

Caramelo elaborado con pasta de judías rojas azuki y alga kombu, que ofrece una experiencia gustativa única y tradicional. Cada caramelo se prepara con esmero. Las judías azuki se cuecen en azúcar para convertirlas en una pasta dulce y deliciosa. A continuación, esta pasta se mezcla con trozos de alga kombu, lo que aporta al dulce un característico sabor umami. La combinación de las dulces alubias azuki y la salada alga kombu crea un equilibrio de sabores único.

SKU:1000364

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Située à Tsuruga, dans la préfecture de Fukui, la maison Okui Kaiseido est un spécialiste du kombu d’exception depuis 1871. Née dans un ancien port d’échange clé du commerce du kombu entre Hokkaidō et le Kansai, l’entreprise cultive un savoir-faire transmis sur quatre générations. Elle sélectionne les meilleures algues sur les côtes de Rishiri et Rebun, qu’elle fait maturer lentement dans ses propres entrepôts pour révéler toute leur profondeur, donnant naissance à son produit phare : le “kuragakoi kombu”, kombu affiné. Fournisseur de temples zen comme Eiheiji et de grandes tables japonaises et internationales, Okui Kaiseido perpétue une tradition artisanale exigeante, tout en portant un message fort : nourrir le corps et l’esprit par une alimentation enracinée dans la culture japonaise.

Instructions

Déballez un bonbon et mangez le avec le film alimentaire (oblaat) qui l'entoure.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Composition

Sirop, purée de haricot rouge azuki, kombu, sucre, farine de blé, pâte de haricot rouge azuki, farine de riz, isomaltulose, farine complète, graisse végétale, farine de riz gluant, sel, oblaat (amidon), édulcorant E420, arômes, émulsifiant (dérivé de soja), colorant (Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs)