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Kizami Nori es una alga muy fina de la región de Hiroshima.
Es muy popular en la cocina japonesa por su sabor umami y crujiente.
A menudo se usa para decorar sushi, onigiri, sopas y ensaladas de miso, su textura agrega un poco de crujido a los platos y su sabor a la umami mejora los otros ingredientes.
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