Pan rallado panko ⋅ hanayuki ⋅ 340g

Name: Pan rallado panko ⋅ hanayuki ⋅ 340g
Brand: Hanayuki
SKU: 1001424
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock

Marque : Hanayuki

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⋅ Pan rallado japonés ligero y crujiente
⋅ Perfecto para tonkatsu, tempura y korokke
⋅ No se ablanda, ni siquiera después de cocinarlo
⋅ Ideal para freír o hornear
⋅ Para sustituir al pan rallado tradicional

Este pan rallado japonés de primera calidad se elabora a partir de pan blanco fresco. La textura ligera y crujiente del panko se consigue gracias a su método de producción, que consiste en freír las migas de pan en lugar de hornearlas. Esta técnica de elaboración confiere al panko una textura única que se adhiere bien a los alimentos y no se ablanda rápidamente. El panko es ideal para rebozar alimentos como carnes, verduras y mariscos antes de freírlos o hornearlos.

SKU:1001424

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Hanayuki est une marque japonaise spécialisée dans les produits de base de la cuisine nippone, reconnue pour l’authenticité de ses ingrédients. Elle s’est notamment illustrée par sa chapelure panko, fine et croustillante, qui respecte les méthodes traditionnelles de fabrication : pain blanc sans croûte, séchage lent, texture légère.

Fidèle à l’esprit de la cuisine japonaise – précise, sobre et savoureuse – Hanayuki propose des produits accessibles, adaptés aussi bien aux cuisiniers débutants qu’aux professionnels. Son panko, emblème de la marque, est utilisé dans de nombreuses recettes classiques comme les tonkatsu, korokke ou ebi fry, mais aussi dans des créations plus modernes.

Instructions

Recouvrez les ingrédients de farine puis trempez-les dans une préparation d’un œuf battu avec 2 CS d’eau. Enrobez le tout de panko en pressant bien pour la faire tenir. Faites frire le tout dans de l’huile à 170°C jusqu’à ce que ce soit bien doré.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Composition

Farine de blé, eau, glucose, matière grasse (huile de palme), levure, farine de soja, agents de traitement de la farine (chlorure d'ammonium, affermissant E516, antioxydant E300, poudre à lever E170, amidon de blé)