Salsa de soja infundida con algas kombu ⋅ fuji shokuhin ⋅ 200ml
Marque : Fuji Shokuhin
⋅ Fermentación en barricas de ciprés
⋅ Aroma único y suave, perfecto para realzar el umami de un plato
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⋅ Añadir unas gotas a una sopa en lugar de sal
⋅ Realza los sabores marinos y el toque yodado del pescado o el marisco
Salsa de soja elaborada a partir de soja, alga kombu, trigo, agua y sal, fermentada lentamente en barricas de madera de ciprés para crear un sabor rico y profundo. Esta salsa de soja es muy apreciada por su aroma único y su suavidad. Esta salsa se puede utilizar para cocinar.
SKU:1000840
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Plus de détails sur ce produit
Fuji Shokuhin, fondée en 1949 à Osaka, est une entreprise spécialisée dans les produits à base de konbu (algues). Elle met un accent particulier sur la qualité des matières premières. Elle utilise des algues provenant de la région de Hokkaido, connues pour leur saveur unique, et adopte des techniques artisanales comme la cuisson à feu direct pour garantir une excellence gustative. L'entreprise garantit des produits sûrs et délicieux grâce à des contrôles rigoureux et une production respectueuse des traditions.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.
Soja (Oita, Japon), blé (Oita, Japon), sel, kombu (Hokkaido, Japon)
Soja, blé
pour 100ml :
Énergie : 84kcal/351kj
Protéines : 8.9g
Lipides : 0.0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 12.0g
Dont sucres : g
Sel : 19.3g
7cm x 11cm x 7cm
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Muy bien dulce. Buen intermediario entre salsas convencionales y maduros.
Tenemos la dulzura del kombu que agrega umami y lo hace perfecto como acompañamiento.
¡Siempre lo uso para el tofu sedoso fresco! Es mucho mejor para HiYayakko que la típica salsa de soja. También probé con el pescado (después de cocinar) y es delicioso. El Kombu agrega más umami y, por lo tanto, un sabor más profundo.
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