Salsa ponzu con cítricos jabara ⋅ jabarise kitayama ⋅ 360ml

Name: Salsa ponzu con cítricos jabara ⋅ jabarise kitayama ⋅ 360ml
Brand: Jabarise Kitayama
SKU: 1000632
Price: 9.15 EUR
Availability: OutOfStock

Marque : Jabarise Kitayama

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⋅ Salsa ponzu con jabara
⋅ Salsa ácida
⋅ Ideal para marinar carnes y verduras
⋅ Una buena base para mojar los fideos
⋅ Para añadir al caldo y darle un toque cítrico

Salsa ponzu elaborada con zumo de jabara, salsa de soja, vinagre de arroz y bonito seco. El jabara es un cítrico de la prefectura de Wakayama, cultivado en el pueblo de Kitayama (que cuenta con 5000 árboles); desciende del yuzu y surgió de forma natural. Más pequeño que el yuzu, contiene un poco más de zumo. Muy ácido, su aroma es único, con un ligero toque amargo. Esta salsa tiene un sabor fresco y ácido, ideal para acompañar carnes y pescados. También se utiliza para preparar platos de fideos fríos.

SKU:1000632

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Jabarise Kitayama est une entreprise fondée en avril 2020, avec pour mission de promouvoir le "Jabara", un agrume unique de la région de Kitayama, dans le sud du Japon. Elle a été créée pour dynamiser l'économie locale en se concentrant sur la production, la transformation et la distribution de produits à base de Jabara, tout en soutenant les projets de développement local via la plateforme de "furo-sato nozei" (donations pour soutenir les collectivités). Basée à Wakayama, l'entreprise se distingue par son engagement à faire connaître les produits locaux à travers une fabrication de haute qualité et des collaborations avec des universités et institutions de recherche.