Salsa tsuyu concentrada ⋅ morita ⋅ 340ml
Marque : Morita
⋅ Deliciosa para mojar fideos, tempura y gyozas
⋅ Puede servir como aderezo ligero para sushi y sashimi
⋅ Buena base para una sopa de miso casera
Esta salsa versátil está compuesta por caldo dashi, salsa de soja, mirin, azúcar y otros ingredientes sabrosos. Es una mezcla equilibrada de sabores salados, dulces y umami, con un sutil toque de vinagre. Esta salsa es de origen japonés y se utiliza tradicionalmente como aderezo para los fideos soba y udon y como base de sopa para platos fríos y calientes. También se puede utilizar como salsa de acompañamiento para el sushi y el tempura, como base para sopas frías o calientes o como aderezo para ensaladas y platos de arroz.
SKU:1001565
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Plus de détails sur ce produit
Basée à Nagoya dans la préfecture d’Aichi, la maison Morita puise ses racines dans le brassage du saké dès 1665. Officiellement fondée en 2004 dans sa forme actuelle, elle perpétue un savoir-faire ancestral dans l’élaboration de sakés, misos, sauces soja, vinaigres et autres assaisonnements fermentés. Fidèle à l’héritage culinaire japonais, elle allie tradition artisanale – comme la fermentation en fûts de bois sur l’île de Shōdoshima – et innovations modernes pour proposer une gamme complète de produits emblématiques du terroir.
Pour 1 volume de tsuyu, mettez 2 à 5 fois le volume d'eau pour un bouillon de soupe, mettez autant d'eau pour un sukiyaki ou un ragoût. Ne le diluez pas pour les plats froids.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.
Sauce soja (blé, soja), sucre, sel, extrait de levure, extrait de shiitaké, extrait de kombu / Alcool, exhausteur de goût E635, acidifiant E270
Soja, blé
Pour 100g :
Énergie : 93kcal/389kj
Protéines : 2.2g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 21g
Dont sucres : g
Sel : 11.5g
18cm x 7cm x 7cm
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