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Salsa tsuyu concentrada ⋅ morita ⋅ 1l

Marque : Morita

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⋅ Salsa multiusos
⋅ Práctico formato de 1 l
⋅ Intenso sabor umami
⋅ Ideal como caldo o salsa para mojar tus fideos
⋅ Excelente para adobos


Esta salsa de múltiples usos está elaborada a base de caldo dashi, salsa de soja y mirin. Se produce en Japón siguiendo técnicas artesanales tradicionales, con ingredientes de primera calidad cuidadosamente seleccionados para garantizar un sabor puro y auténtico. Sus sabores son equilibrados y ricos en umami; es ligeramente dulce y salada, con notas de dashi y mirin. Se puede utilizar para condimentar fideos soba, udon y somen, así como para elaborar sopas de fideos japonesas. También se puede utilizar como adobo para carnes, verduras y mariscos, o como salsa para tempura y otros platos fritos.

SKU:1001568

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Basée à Nagoya dans la préfecture d’Aichi, la maison Morita puise ses racines dans le brassage du saké dès 1665. Officiellement fondée en 2004 dans sa forme actuelle, elle perpétue un savoir-faire ancestral dans l’élaboration de sakés, misos, sauces soja, vinaigres et autres assaisonnements fermentés. Fidèle à l’héritage culinaire japonais, elle allie tradition artisanale – comme la fermentation en fûts de bois sur l’île de Shōdoshima – et innovations modernes pour proposer une gamme complète de produits emblématiques du terroir.

Pour 1 volume de tsuyu, mettez 2 à 5 fois le volume d'eau pour un bouillon de soupe, mettez autant d'eau pour un sukiyaki ou un ragoût. Ne le diluez pas pour les plats froids.

Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.

Sauce soja (blé, soja), sucre, sel, extrait de levure, extrait de shiitaké, extrait de kombu / Alcool, exhausteur de goût E635, acidifiant E270

Soja, blé

Pour 100g :
Énergie : 93kcal/389kj
Protéines : 2.2g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 21g
Dont sucres : g
Sel : 11.5g

27cm x 9cm x 9cm