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Sel en Kombu para Onigiri ⋅ shio gakusha ⋅ 30g

Marque : Shio gakusha

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Precio de oferta 6.00 € Precio habitual
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⋅ Elaborado con agua extraída de las profundidades marinas
⋅ Producción artesanal
⋅ Ideal para onigiris o adobos
⋅ Sabor profundamente umami y salado
⋅ Perfecto para sopas de miso


Una mezcla de sal con un sabor fresco y umami. La sal se extrae de aguas marinas recogidas a 415 m de profundidad y luego se lleva a ebullición. La sal se mezcla con alga aonori y konbu rausu, famosa por su sabor intenso, perfecta para caldos.
Puedes utilizarla en lugar de la sal de mesa, pero también añadir un poco al arroz, al tofu, al tempura o incluso a un caldo o una sopa.

SKU:1011810

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Face au déclin économique de la préfecture de Mie, la préfecture inaugure en 2006 le « Mie Owase Marine Deep Sea Water Aqua Station », une station de prélèvement d'eau marine, une ressource pouvant être utilisée aussi bien dans l'alimentation, la cosmétique que l'agriculture, contribuant ainsi à redonner vie à la région.

Shio Gakusha est fondée en 2007 et s'installe dans une ancienne école primaire désaffectée à Kôe. Elle utilise l'eau de mer prélevée par la station pour produire du sel et y intégrer ensuite des produits locaux, contribuant ainsi à la revitalisation de la région tout en permettant aux générations futures de vivre et travailler dans leur ville natale.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Sel (Osawa, Mie, Japon), Algue kombu en poudre, Sujiaonori en poudre

Pour 100g :
Énergie : 38kcal/159kj
Protéines : 2.4g
Lipides : 0.3g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 8.9g
Dont sucres : g
Sel : 83.9g

Mie

5cm x 13cm x 13cm