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Suba Noodles en Yam ⋅ Shinshu Topakushi Soba ⋅ 220g

Marque : Shinshu Togakushi Soba

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⋅ Elaboradas con harina de trigo sarraceno y ñame japonés
⋅ Especialidad de la región de Togakushi
⋅ Cocción rápida
⋅ Textura firme y elástica
⋅ Ideales tanto frías como calientes


El tororo soba es una especialidad de la región de Shinshu, que se compone de fideos de soba y pasta de ñame japonés, acompañados de una salsa a base de dashi, salsa de soja y mirin. Esta combinación de sabores y texturas da lugar a un plato único y delicioso. Tienen un intenso sabor a trigo sarraceno y una textura firme y ligeramente elástica. Se pueden servir calientes o frías con salsa tsuyu o salsa de soja. Se puede añadir una guarnición de tororo para aportar sabor y textura. Los fideos soba de Shinshu Togakushi Soba se preparan siguiendo un método tradicional que conserva su textura y sabor únicos.

SKU:1001179

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Produites au Japon par Shinshu Togakushi Soba, une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de nouilles depuis l’après-guerre, elles sont réalisées dans la région de Nagano, qui est réputée pour la qualité de son sarrasin.

Pour 1 personne : plongez 110g de soba dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 4min en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...).
Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.
Attention aux risques de débordement pendant la cuisson.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Farine de blé 51% (Japon), farine de sarrasin 42%, farine d'igname 3%, sel.

Blé

pour 100g :
Énergie : 347kcal/1452kj
Protéines : 14.4g
Lipides : 2g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 61.1g
Dont sucres : g
Sel : 2g

1cm x 8cm x 15cm