Jengibre tsukemono en tiras ⋅ ohsawa ⋅ 60g

Name: Jengibre tsukemono en tiras ⋅ ohsawa ⋅ 60g
Brand: Ohsawa
SKU: 1001515
Price: 5.60 EUR
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Marque : Ohsawa

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⋅ Jengibre marinado en tiras
⋅ Sabor ácido
⋅ Dulce
⋅ Ideal como guarnición para ramen, gyudon, okonomiyaki, sushi o cuencos de arroz
⋅ Aporta frescura, picante y textura a los platos

Este ingrediente se utiliza a menudo en la cocina japonesa para añadir sabor y textura a platos como el ramen, el okonomiyaki y el gyudon. Se marina con vinagre, sal y azúcar para darle un sabor agridulce. Se puede añadir como guarnición al ramen, al okonomiyaki o al gyudon, o para adornar el sushi y los cuencos de arroz.

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George Ohsawa est un philosophe japonais né en 1893 à l'origine du mouvement macrobiotique. Il a cherché à introduire la philosophie du Ying et du yang dans l'alimentation en partant du principe qu'une bonne alimentation pouvait résoudre tous les maux. Partant du principe que se contraindre à ne manger que des aliments sain sans y prendre de plaisir ne permettait d'adopter éternellement ce régime alimentaire, le groupe Ohsawa fondé en 1945 prolonge ses travaux en ne cherchant à distribuer que des produits macrobiotiques à la fois bon pour le corps comme le palais.