Libro le curry japonais, dix façons de le préparer ⋅ Les éditions de l'Épure

Di Ryoko Sekiguchi e della famiglia Roellinger. Edizioni dell'Epure. Collezione Dix façons de préparer. "Se vi dico che il curry, insieme alla tempura, al sushi e al ramen, è uno dei piatti simbolo del Giappone, potreste non credermi subito... Eppure il giapponese medio mangia "karê raisu" (curry e riso) 73 volte all'anno. Sia a casa che nei ristoranti, lo stile di curry sviluppato dai giapponesi è così unico che esiste persino una barzelletta a riguardo: un indiano in visita in Giappone, dopo aver assaggiato il curry giapponese, esclama: "È delizioso! Come si chiama questo piatto?". Ryoko Sekiguchi e Mathilde Roellinger hanno voluto questo libro per incoraggiare gli appassionati e i curiosi a preparare a casa propria un curry del Levante come quello giapponese e anche a trovare altre invenzioni".