Somen noedels met de hand uitgerekt ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 500G

Uitzonderlijke noedels, gemaakt van tarwebloem rijk aan gluten en gemaakt volgens de traditionele ambachtelijke methoden van Shimabara. Elke productiefase, van de rigoureuze selectie van de ingrediënten tot de handmatige rektechniek, weerspiegelt het culturele erfgoed en de kwaliteitsvereiste van deze regio. Het langdurige rijpingsproces geeft deze noedels een stevige textuur, waardoor het mogelijk is om ze van tevoren voor te bereiden zonder hun smaak en textuur te verliezen. Perfect voor zomergerechten zoals koud somme met een lichte tsuyu -saus en verse trim. In de winter worden ze in een geruststellend Nyumen, een warm gerecht in een smakelijke bouillon. Ze zijn ook ideaal in salades, of vergezeld van vlees of gebakken groenten.