Shiokoji gefermenteerde kruiden ⋅ Tsukemoto ⋅ 100G

Name: Shiokoji gefermenteerde kruiden ⋅ Tsukemoto ⋅ 100G
Brand: Tsukemoto
SKU: 1002410
Price: 5.60 EUR
Availability: InStock

Marque : Tsukemoto

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Gemaakt van gefermenteerde rijst en zout, dit authentieke en smakelijke product wordt al eeuwenlang in de Japanse keuken gebruikt om de smaak van de gerechten te verbeteren en voedsel te verzachten. Shiokoji is een gezond en voedzaam product dat enzymen bevat die de spijsvertering en essentiële aminozuren helpen die belangrijk zijn voor de groei en herstel van lichaamsweefsels. Het is ook rijk aan mineralen zoals kalium en magnesium, die essentieel zijn om een goede gezondheid te behouden. Het wordt vaak gebruikt in soepen, marinades en sauzen.

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Basée à Nara, la société Tsukemoto est spécialisée depuis sa fondation dans la fabrication de préparations pour tsukemono, les pickles japonais. Elle promeut une approche accessible et ludique du fait-maison, avec une large gamme de produits fermentés adaptés à la cuisine quotidienne : assaisonnements pour asazuke, nuka-doko prêt à l’emploi, kits d’essai. Engagée pour une alimentation saine et joyeuse, l’entreprise valorise les légumes de saison, les pratiques de fermentation et l’art du goût familial.

Instructions

Prenez 10 % du volume de vos aliments (poisson, viande, légumes) en shiokôji, appliquez-le à leur surface et laissez mariner entre 30min et 1h avant de les faire cuire.