Onze tips
Zo goed heet, om je gerechten te begeleiden, zo koud, is het perfect voor het maken van onigiri of om een bento in te zetten. Het is de "complete" versie van de meest populaire rijst in Japan.
Volledige 100% rijst (Toyama, Japan)
Blijf uit het licht, op een droge en gematigde plaats.
Per 100 g Energie: 346kcal Eiwitten: 6.8G Lipiden: 2.7G Koolhydraten: 74.3G Zout: 0g
300 g rijst voor 2 tot 4 personen: Was de rijst 3 keer met de hand in het water en spoel het vervolgens af totdat het water transparant is. Doe de rijst vervolgens in een pan, voeg 600 ml water toe en laat 1 uur staan. Bedek de pan en verwarm op middelhoog vuur tot het kookt. Laat het vuur zakken en kook gedurende 15 minuten zonder het deksel te verwijderen. Snijd het vuur en laat nog 20 minuten nog 20 minuten staan, nog steeds met het deksel. Meng de rijst voorzichtig voordat u hem proeft
