Ingemaakte daikon radijs takuan ⋅ Uminosei ⋅ 150g

Name: Radis daikon mariné takuan ⋅ Uminosei ⋅ 150g
Price: 6.5 EUR
Rating: 4.0 (3 reviews)

たくあん

Merk : Uminosei

Productvarianten

6.50 €

43.33 € / eenheid kg

Niet gedrukt

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Hoeveelheid

Gemarineerd in een zoete en hartige saus om smaak en textuur toe te voegen, met een licht zuurtje. De textuur is stevig en knapperig. Wordt vaak geserveerd bij rijst- en noedelgerechten en in Japanse bentos. Je vindt het ook in sushi en loempia's.

SKU:1001516

Gratis bezorging

*vanaf €50 bij een relaispunt in Frankrijk vanaf €85 thuisbezorging in Frankrijk vanaf €90 thuisbezorging in Europa

Duizend matcha pannenkoeken ☁️

Ajitama; het perfecte ingelegde ei 🥚

Carbonara Udon 🍜

Misosoep 🍲

Dengaku aubergine 🍆

Gebakken groenten met sojasaus 🍲

Bekijk alle details

Onze tips

Heerlijk met rijst, vlees, pasta, salades, enz. --- Snijd in plakjes en serveer met rijst.

Witte daikon radijs (Miyazaki, Japan), marinade (rijst, zout, rode peper).

Buiten bereik van licht bewaren, op een droge, gematigde plaats. Na opening koel bewaren.

per 100g Energie: 76kcal Eiwit: 2g Vet: 0.4g Koolhydraten: 16.1g Zout: 4.9g

Uminosei is een baanbrekend Japans bedrijf in de productie van traditioneel zout, opgericht in reactie op de afschaffing van de traditionele zoutmoerassen in 1972 in de regio Izu. Hun filosofie is gericht op het behoud van voorouderlijke productiemethoden en de integratie van natuurlijke energieën om zouten van hoge kwaliteit te produceren.

Heel goed!

Dit is een takuan gemarineerd in nukazuke, wat een pekel van alleen rijstzemelen en zout betekent. Niet zoetzuur zoals andere takuan, maar bijzonder zout, meer voor fijnproevers. De smaak is echter authentieker en voller, waardoor het een eenvoudig kwaliteitsproduct is. Het gaat heel goed samen met andere tsukemono.

Verrassend

Ik ben een grote fan van Daikon, maar deze viel me een beetje tegen.
Hij is erg zout en ik proefde de peper in de marinade niet echt.
Ik zou er niet veel aan hebben als eenvoudig bijgerecht, en het zou waarschijnlijk beter passen bij recepten zoals futomaki of gimbap.