Ichiro's Malt & Grain Whisky ⋅ 46,5% ⋅ 700 ml

Name: Ichiro's Malt & Grain Whisky ⋅ 46,5% ⋅ 700 ml
Brand: Ichiro's malt
SKU: 1002646
Price: 94.00 EUR
Availability: InStock

Marque : Ichiro's malt

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Deze mix is de vrucht van een subtiele assemblage van whisky's van mout en graan, wat alle beheersing en knowhow van zijn maker, Ichiro Akuto, de getalenteerde distiller en eigenaar van Chickubu weerspiegelt. Vers en fruitig, zijn complexe en fruitige aroma van vissen, abrikoos, citrus en banaan wordt in evenwicht gebracht door tonen van mout, karamel en crème brûlée. Het graan-, honing- en kruidige smaken eindigt met een fruitige en tropische afwerking. Ideaal als een aperitief, kan het worden genoten bij kamertemperatuur en zal het prachtig worden vergezeld van olijven en Gyoza.

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Fondée en 2007 par Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu, Chichibu est en activité depuis février 2008. Constituée de deux alambics fabriqués sur commande en Ecosse par Forsyth's, elle est non seulement la première distillerie de single malt japonais depuis Hakushu, mais elle était aussi la plus petite et la plus confidentielle. Commençant par la mise en vente en 2008 de plusieurs cuvées de whisky très jeunes, la gamme "newborn", Ichiro proposa, depuis le Whisky Live Paris 2011, son premier « vrai » whisky, un brut de fût de trois ans d'âge. Aujourd'hui la distillerie embouteille ses propres whiskies allant jusqu'à 12 ans d'âge pour sa gamme Chichibu et Ichiro's Malt. La distillerie héberge également les derniers stocks de Karuizawa, Kawasaki et Hanyu.