Geconcentreerde vloeibare dashi bouillon ⋅ morita ⋅ 340 ml

Name: Geconcentreerde vloeibare dashi bouillon ⋅ morita ⋅ 340 ml
Brand: Morita
SKU: 1001705
Price: 7.90 EUR
Availability: OutOfStock

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Bereid uit een mengsel van shiitaké -champignonbouillon en sojasaus, met een subtiele umami -smaak, de textuur is vloeibaar en enigszins dik. Gebruikt als basis voor soepen, bouillons, sauzen en marinades, maar ook om smaak toe te voegen aan een breed scala aan gerechten, waaronder gebakken groenten, geroosterd vlees en noedels.

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Basée à Nagoya dans la préfecture d’Aichi, la maison Morita puise ses racines dans le brassage du saké dès 1665. Officiellement fondée en 2004 dans sa forme actuelle, elle perpétue un savoir-faire ancestral dans l’élaboration de sakés, misos, sauces soja, vinaigres et autres assaisonnements fermentés. Fidèle à l’héritage culinaire japonais, elle allie tradition artisanale – comme la fermentation en fûts de bois sur l’île de Shōdoshima – et innovations modernes pour proposer une gamme complète de produits emblématiques du terroir.