Om een onigiri te maken, kook je de rijst zoals aangegeven tegenover en zet hem op perkamentpapier. Nat en zout je handen en vorm een bal rijst. Zet tonijn of andere in het midden. Dek af met een Norma -vel voordat u het proeft.
100% gepolijste rijst (Toyama, Japan)
Blijf uit het licht, op een droge en gematigde plaats.
Per 100 g
Energie: 342kcal
Eiwitten: 6.1G
Lipiden: 0,9 g
Koolhydraten: 77.6G
Zout: 0g
300 g rijst voor 2 tot 4 personen: Was de rijst 3 keer met de hand in het water en spoel het vervolgens af totdat het water transparant is. Doe de rijst vervolgens in een pan, voeg 430 ml water toe en laat 30 minuten staan. Bedek de pan en verwarm op middelhoog vuur tot het kookt. Laat het vuur zakken en kook 10 minuten zonder het deksel te verwijderen. Snijd het vuur en laat nog 10 minuten nog 10 minuten staan, nog steeds met het deksel. Meng de rijst voorzichtig voordat u hem proeft
