Toyama - Nanohana - 300G Sticky Rice

Stakachtige rijst van hoge kwaliteit van de Shin Taisho Mochi -variëteit, bijgenaamd door de Japanse "The King of Sticky Rice", of zelfs "Ghost Rice" vanwege zijn grote zeldzaamheid buiten de prefectuur van Toyama waar hij bijna niet wordt verspreid.
Het wordt gekenmerkt door een plakkerige en zachte textuur die niet uiteenvalt tijdens het koken, waardoor het ideaal is voor het bereiden van gebak, zoetwaren of om Sekihan te bereiden, een gerecht gemaakt van rijst en rode bonen.
Het wordt geoogst in de Toyama -prefectuur door Nanohana, een bedrijf dat gespecialiseerd is in rijstproductie. Zwarte rijst wordt gekweekt in de prefectuur van Toyama die bekend staat om de kwaliteit van zijn rijst. De vlaktes worden geïrrigeerd door het smelten van de sneeuw van de berg Hida, ook wel "noordelijke Alpen" genoemd. Met zijn vruchtbare en voedingsstoffen is de regio bevorderlijk voor rijstteelt.