Udon tarwe noedels 3 porties ⋅ miyakoichi ⋅ 600G

Name: Udon tarwe noedels 3 porties ⋅ miyakoichi ⋅ 600G
Brand: Miyakoichi
SKU: 1001258
Price: 5.40 EUR
Availability: InStock

Marque : Miyakoichi

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Deze Udon -noedels onderscheiden zich door hun stevige en soepele textuur, verkregen dankzij de techniek die bestaat uit het met de hand strekken van de tarwebloempasta. Deze noedels zijn perfect voor het maken van klassieke Udon -gerechten, zoals hete udon in een dashi -bouillon, of koude udon (zaru udon) vergezeld van een saus gemaakt van sojasaus en geraspte daikon. Gokuhira Nobe Udon is ook uitstekend met garnituren zoals tempura, gegrilde kip of varkensvlees.

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Fondée en 1930 à Chiba, Miyakoichi fabrique des nouilles de qualité sans friture ni additifs, selon une méthode traditionnelle. Elle propose des nouilles chinoises sèches et des nouilles longue conservation (udon, yakisoba), distribuées au Japon et à l’international.

Instructions

Pour 1 à 2 personnes : plongez 1 portion (200g) de udon dans 2L d'eau bouillante. Faites cuire 10 minutes en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...).

Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.