Udon -noedels bij Matcha ⋅ Harima Seimen ⋅ 150G

Name: Udon -noedels bij Matcha ⋅ Harima Seimen ⋅ 150G
Brand: Harima seimen
SKU: 1000856
Price: 3.50 EUR
Availability: OutOfStock

Marque : Harima seimen

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Matcha -variant van Japanse Udon -noedels. Dit product is gemaakt van hoogwaardige tens tarwebloem en organisch groene theepoeder. Het bevat geen additieven of kunstmatige conserveermiddelen en wordt vervaardigd volgens traditionele methoden voor de productie van UDON -noedels met de hand, wat een zachte textuur en een zachte smaak voor noedels geeft. Deze Udon is ideaal om warm te worden geserveerd in een soepbouillon, of koud met een saus. Het kan ook worden gebruikt in udonsalades of als begeleiding in vlees- of groentegerechten. De noedels zijn erg fijn en hebben een soepele en zachte textuur. De smaak is subtiel, met een iets bittere en kruidachtige noot van Matcha, die perfect past bij dashi -bouillons, lichte sojasauzen of kippenbouillon.

SKU:1000856

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Basée à Tatsuno, dans la préfecture de Hyogo, Harima Seimen est une entreprise fondée en 1994, héritière d’une tradition remontant à 1881 avec la production de farine et de nouilles artisanales. En tant que membre de la coopérative Tenobe Somen de Hyogo, elle fabrique et distribue les célèbres ""Ibonoito"" (célèbre marque de somen).

Son expertise repose sur des techniques uniques, notamment la méthode ""Yugone"", produisant des nouilles sans sel, ainsi qu’une gamme variée de nouilles et de soupes lyophilisées. L’entreprise met un point d’honneur à fournir des produits sûrs, de qualité et respectueux de la tradition locale.

Instructions

Pour 1 personne : plongez 75g de udon dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 7 minutes en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...).
Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.