Onze tips
Voeg een snufje zout toe aan de bereiding om de smaak van je Mochi Warabi naar voren te brengen.
Warabi Mochi is nog beter besprenkeld met kinako sojapoeder, sesamzaadjes, matcha of zwarte suikersiroop Kuromitsu
Zoete aardappelzetmeel (Japan), gemodificeerd zetmeel
Blijf uit het licht, op een droge en gematigde plaats. Plaats de Mochi Warabi niet in de koelkast.
per 100 g Energie: 336kcal Eiwitten: 0,1G Lipiden: 0,2 g Koolhydraten: 83G Zout: 0g
Bij de pan: - Meng met een garde 230 ml water met 50 g van deze voorbereiding op Warabi Mochi met 50 tot 80 g suiker zodat er geen klontjes zijn - Breng aan de kook, goed roeren - Wanneer het mengsel erg glad en transparant is, zet u het vuur uit en spreidt u het deeg op een bord uit. - Laat afkoelen 10-15 minuten, snijd het geruite deeg met een mes, bestrooi met kinako en giet de Kuromitsu. Aux microwex: - Meng in een kom 200 ml water met 50 m van deze bereiding met 50 tot 80 g suiker - Bedek en verwarm 4 minuten in de magnetron - Meng totdat u een uniforme textuur krijgt en verspreid het deeg op een bord. - Laat 10-15 minuten afkoelen, snijd het geruite deeg met een mes, bestrooi met kinako en giet de Kuromitsu.
