Zwarte rijst asamurasaki ⋅ nanohana ⋅ 1 kg

Name: Zwarte rijst asamurasaki ⋅ nanohana ⋅ 1 kg
Brand: Nanohana
SKU: 1001213
Price: 24.50 EUR
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Marque : Nanohana

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Zwarte rijst wordt gekweekt in de prefectuur van Toyama die bekend staat om de kwaliteit van zijn rijst. De vlaktes worden geïrrigeerd door het smelten van de sneeuw van de berg Hida, ook wel "noordelijke Alpen" genoemd. Met zijn vruchtbare en voedingsstoffen is de regio bevorderlijk voor rijstteelt. De Japanners consumeren het gemengd met witte rijst in een 1/3 verhouding, waar smaak, textuur en rijstkleuren met zich meebrengen. Het kan ook worden geconsumeerd in salade, gebakken rijst of in desserts.

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Anecdotes

Le riz noir a gagné en popularité au Japon ces dernières années : il est riche en antioxydants et en calcium, et idéal pour les personnes qui doivent suivre un régime alimentaire pauvre en sucre. Le riz noir Asamurasaki est réputé pour être bon pour le foie, la rate, et la production de globule rouge.

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Fondée en 1996 à Toyama, l'entreprise Green Power Nanohana se distingue par sa forte implication dans l'agriculture locale. Avec une équipe jeune, l'entreprise se concentre sur la production de riz, légumes et produits dérivés, tout en favorisant l'exportation, notamment vers l'Europe. Elle s'engage dans la diversification des cultures et l'optimisation des coûts de production, tout en répondant aux besoins du marché local avec des produits innovants, comme le riz transformé et les aliments à base de riz.