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Curry with Doburoku and Mild Koji ⋅ Taiheido ⋅ 200g

Marque : Taiheido

Usual price 10.50 €
Promotional price 10.50 € Usual price
Unit price 52.50 €  by  kg
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⋅ Artisanal curry made with Niigata rice flour
⋅ Gluten-free
⋅ Made with doburoku (unfiltered sake) and spicy koji
⋅ Inspired by Niigata traditions, featuring local vegetables


A unique gluten-free curry, made with Niigata rice flour for a light, easily digestible texture. Its richness comes from doburoku, an unfiltered sake that adds a subtle hint of acidity, and mild koji, which enhances the umami flavors. Free from meat and major allergens, it features natural ingredients and local vegetables, including “Yukitaro daikon.” An artisanal curry inspired by the culinary traditions of Niigata.

Sku:1011840

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Installée à Niigata, région réputée pour son riz et ses fermentations, Taiheido revisite les traditions locales à travers des recettes créatives. En associant doburoku (saké trouble) et koji doux, elle propose un curry original qui mêle douceur, profondeur umami et savoir-faire artisanal japonais.

Au bain-marie : Placer le sachet sans l'ouvrir dans l'eau bouillante et faites le chauffer 5 à 7 minutes à feu doux, puis versez le contenu du sachet dans une assiette, avec l'accompagnement de votre choix. Attention à ne pas vous brûler en ouvrant le sachet.

Au micro-ondes : Versez le contenu du sachet dans un récipient et faites le chauffer 1min 30 à 600 w ou 2 mininutes à 500 w. Ne pas mettre le sachet directement au micro-ondes.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Légumes (pomme de terre, radis daikon, carotte, oignon), roux de curry à la farine de riz, Doboroku, extrait de levure, épices, sirop d'amidon, huiles végétales

18cm x 14cm x 3cm