Plum tsukemono at Shiso Yukari ⋅ Mitsuokuya ⋅ 105g
Marque : Mitsuokuya
⋅ Salty, tangy, and herbaceous flavor
⋅ A must-have for seasoning rice, soups, and salads
A staple ingredient in Japanese cuisine, umeboshi plums are pickled in salt for several months, then combined with shiso leaves to create a unique blend of flavors. The taste is both salty and slightly tangy, with a hint of herbaceousness from the shiso leaves. Often used in Japanese cuisine to add flavor to rice dishes, soups, or salads.
Sku:1000995
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Plus de détails sur ce produit
Fondée en 1948, Mitsuokuya est un acteur incontournable du tsukemono, les pickles japonais. Installée à Yamagata, cette maison perpétue un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations, sublimant les légumes locaux en véritables trésors de saveurs. Son emblématique « Bankiku » , primé à de multiples reprises, incarne l’excellence de la fermentation japonaise. Chaque produit est élaboré avec soin pour offrir des pickles d’une qualité exceptionnelle.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.
Prune (Japon), shiso (Japon), sucre, sel, vinaigre, acidifiant
pour 100g :
Énergie : 128kcal/536kj
Protéines : 0.5g
Lipides : 0.2g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 31.1g
Dont sucres : g
Sel : 4.5g
15cm x 19cm x 1cm
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I like the taste of the shiso, in pickle, it's brighting
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In Japanese cuisine at 40 rue du Louvre, Paris 1
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