Shin white shin toyama shin toyama ⋅ nanohana ⋅ 300g
Marque : Nanohana
⋅ A rare variety, produced in small quantities
⋅ Sticky texture
⋅ Ideal for making pastries or sekihan
A high-quality sticky rice of the Shin Taisho Mochi variety, nicknamed by the Japanese "the king of sticky rice," or even "ghost rice" due to its great rarity outside Toyama Prefecture, where it is almost never distributed.
It is characterized by a sticky and soft texture that does not fall apart during cooking, making it ideal for preparing pastries, confections, or sekihan, a dish made with rice and red beans.
It is harvested in Toyama Prefecture by Nanohana, a company specializing in rice production. Black rice is grown in Toyama Prefecture, which is renowned for the quality of its rice. The plains are irrigated by snowmelt from Mount Hida, also known as the “Northern Alps.” With its fertile, nutrient-rich soil, the region is ideal for rice cultivation.
Sku:1001956
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Plus de détails sur ce produit
Fondée en 1996 à Toyama, l'entreprise Green Power Nanohana se distingue par sa forte implication dans l'agriculture locale. Avec une équipe jeune, l'entreprise se concentre sur la production de riz, légumes et produits dérivés, tout en favorisant l'exportation, notamment vers l'Europe. Elle s'engage dans la diversification des cultures et l'optimisation des coûts de production, tout en répondant aux besoins du marché local avec des produits innovants, comme le riz transformé et les aliments à base de riz.
Pour une personne : lavez l'équivalent d'une tasse de riz à la main, puis rincez-le jusqu'à ce que l'eau soit claire. Ajouter un bol d'eau dans une casserole et laissez reposer 30 min. Couvrez la casserole et faites chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition, puis laisser cuire à feu doux pendant 10 min. Coupez le feu et laissez reposer 10 min en laissant le couvercle.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Riz gluant poli 100% (Toyama, Japon)
Pour 100g :
Énergie : 342kcal/1431kj
Protéines : 14.9g
Lipides : 6.1g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 77.6g
Dont sucres : g
Sel : 0g
7cm x 8cm x 8cm
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