Colección: Lo indispensable

Chips de bonita seca de Katsuobushi ⋅ kohyo ⋅ 25g

⋅ Un ingrediente imprescindible en la cocina japonesa⋅ Bonito seco y fermentado con un intenso sabor umami⋅ Textura crujiente⋅ Ideal para dashi, okonomiyaki y takoyaki⋅ Bolsa...

Salsa de soja equilibrada ⋅ ichibiki ⋅ 750ml

⋅ Muy equilibrada⋅ Imprescindible en la cocina japonesa, para todo tipo de platos⋅ Perfecta con fideos y para adobos⋅ Buena relación calidad-precioEsta salsa de soja se...

Salsa de soja con dashi vegana ⋅ Kamada Shoyu ⋅ 200 g

⋅ Salsa de soja infusionada con dashi⋅ Umami intenso⋅ Vegetariana⋅ Fácil de usar⋅ Perfecta para una sopa de misoUna salsa ligera y versátil infusionada con algas...

Arroz blanco okomesan ⋅ okomesan ⋅ 1 kg

⋅ Un arroz japonica⋅ Textura suave⋅ Ideal para el día a día⋅ Para cualquier usoUn arroz japonica cultivado en Italia, en los arrozales de Lomellina, y...

Alga kombu deshidratada en tiras ⋅ Takahashi Shokuhin ⋅ 20 g

⋅ Perfecto para condimentar platos, sopas y caldos⋅ Se puede⋅ utilizar para preparar un caldo dashi⋅ Rico en minerales⋅ Se consume en ensaladas, sobre arroz o...

Arroz blanco akita komachi ⋅ shimei akiken ⋅ 2kg

⋅ Una variedad derivada del arroz Koshihikari⋅ Una textura más firme que la de otros arroces⋅ Ideal para el día a día⋅ Se come caliente⋅ Perfecto...

Marc Vinagar de Saké 3 años ⋅ Kono Vinogar Miso Factory Factory ⋅ 275ml

⋅ Muy versátil⋅ Vinagre artesanal envejecido durante tres años⋅ Bonita redondez y complejidad⋅ Para condimentar todo tipo de platos⋅ Textura ligeramente espesa, perfecta para glasear los...

Vinagre saké marc ⋅ saga vinagar ⋅ 500ml

⋅ Vinagre de orujo de sake⋅ Para tu arroz de sushi⋅ Aroma intenso, ligeramente dulce⋅ Ideal para adobos y vinagretas⋅ Acidez equilibradaEste vinagre tradicional se elabora...

Shin White Shin Toyama Shin Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 300G

⋅ Cultivado en Toyama, famosa por su arroz⋅ Variedad poco común, producida en pequeñas cantidades⋅ Textura pegajosa⋅ Ideal para elaborar repostería o sekihanUn arroz glutinoso de...

Koshihikari arroz blanco de Toyama ⋅ nanohana ⋅ 5 kg

⋅ El «rey de los arroces»⋅ Cultivado en Toyama, famosa por su arroz⋅ Tan bueno caliente como frío⋅ Ideal para el día a díaEl arroz blanco...

MISO Blanc de Shinshu ⋅ Hanamaruki ⋅ 350g

⋅ Textura ligera⋅ Sabor suave y ligeramente salado⋅ Perfecto para sopas⋅ Ideal para acompañar verduras al vaporUn miso blanco de sabor salado y rico en umami,...

Vinagre de color caqui ⋅ saga vinagar ⋅ 300ml

⋅ Vinagre de caqui, con un agradable toque afrutado⋅ Se puede beber diluido en agua⋅ Aroma ligeramente dulce, acidez moderada⋅ Ideal para vinagretas y adobos⋅ Una...

Pasta de sésamo blanco ⋅ henko ⋅ 225g

⋅ Sabor intenso⋅ Textura cremosa y ligera⋅ Para platos tanto salados como dulcesUna pasta de sésamo blanco de textura ligera y sabor intenso que perdura en...

Arroz blanco con mensaje "gracias" ⋅ okomekan ⋅ 150g

⋅ Ideal para regalar⋅ Formato para 2 personas⋅ Para acompañar con pescado o verduras⋅ Envasado al vacíoUna bolsita de arroz envasada al vacío para conservar toda...

Vinagre de beber jengibre ⋅ sennari ⋅ 200ml

⋅ Vinagre de sidra aromatizado con jengibre⋅ ¡Para tomar diluido en agua, como en Japón!⋅ Ideal para dietas saludables tipo washoku, 30 minutos antes de la...

Arroz blanco tsuyahime de yamagata ⋅ okomekan ⋅ 2 kg

⋅ Un arroz de sabor intenso y textura suave⋅ Conserva su textura incluso frío⋅ Variedad de arroz de grano grande, ideal para preparar sushi u onigiriCultivado...

Arroz blanco Koshihikari de Minami Uonuma, Niigata ⋅ Okomekan ⋅ 2 kg

⋅ Un arroz de textura suave⋅ Sabor umami⋅ Perfecto para el día a día, ideal para acompañar todo tipo de platos⋅ Reconocido como uno de los...

Salsa de soja dulce ligera ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 150 ml

⋅ Salsa de soja para sashimi y sushi⋅ Aroma ligero y equilibrado con una textura espesa⋅ Combina bien con el arroz y el wasabi⋅ Con un...

Salsa de soja equilibrada ⋅ Sakae Shoyu Brewery ⋅ 1 l

⋅ Salsa de soja artesanal equilibrada⋅ Ideal para adobos, salsas, sashimi o platos salteados.⋅ Perfecta para el uso diario o en la cocina profesional.Una salsa de...

Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14 % ⋅ 500 ml

•Condimento elaborado con arroz glutinoso, agua, alcohol y azúcar.•Perfecto para condimentar carnes, pescados y verduras.•Ideal en salsas, adobos o glaseados para aportar profundidad y sabor.•Apto para...

Miso blanco - 500 g ⋅ Hanamaruki ⋅ 500 g

Alga oboro kombu en vinagre ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50 g

⋅ Elaboración artesanal⋅ Textura ligera y sabor umami con un toque avinagrado⋅ Ideal para espesar salsas, sopas y caldos⋅ También se puede espolvorear sobre fideos, arroz...

Salsa de soja Kanro ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 1 l

• Salsa de soja tradicional de Toyama• Salsa de soja suave y ligeramente dulce, fiel a la salsa de soja• Realza el sabor y los colores...

Vinagre de bebida de ciruela ⋅ Sennari ⋅ 200ml

⋅ Vinagre de sidra aromatizado con ciruela⋅ ¡Para tomar diluido en agua, como en Japón!⋅ Ideal para dietas saludables tipo washoku, 30 minutos antes de la...

Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14 % ⋅ 1 l

•Textura almibarada, sabor dulce y umami.•Imprescindible para los sabores agridulces japoneses.•Perfecto para glasear carnes, cocinar al vapor o dar sabor a verduras y pescados.Este condimento de...

Vinagre de arroz puro junmai, formato grande ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2 l

Este vinagre está hecho de arroz de acuerdo con un método de producción tradicional donde los cultivos de vinagre se utilizan con un proceso de fermentación...

Mezcla de miso de arroz y cebada Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 1 kg

• Mezcla de miso de arroz y cebada (awase miso)• Sabor equilibrado entre dulzor y umami• Fácil de incorporar• Elaborado en Oita por Tanaka Shoyu• Un...

Semillas de sésamo blancas tostadas ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1 kg

Las semillas de sésamo blanco a la parrilla son un ingrediente esencial en la cocina japonesa. Asolados con cuidado, mejoran su rico y ligeramente sabor a...

Crema de sésamo negro asado ⋅ iwai no goma abura ⋅ 16 kg

Esta crema está hecha de semillas de sésamo negro a la parrilla, triturada y mezclada para crear una textura cremosa y sabrosa. La pasta de sésamo...